Fornitura sale marino per industria alimentare

Il sale marino, apprezzato per la sua origine naturale e composizione minerale equilibrata, è una materia prima largamente impiegata nei processi alimentari dove si privilegiano ingredienti poco raffinati e dalla forte identità territoriale. La sua purezza media del 98,5% e la presenza di oligoelementi naturali lo rendono una scelta adatta per produzioni orientate alla semplicità, alla tracciabilità e alla tradizione.

È utilizzato in contesti dove non è richiesto un sale ad altissima purezza, ma piuttosto un prodotto funzionale, sicuro e con buone caratteristiche di solubilità e conservabilità. Trova applicazione in molte preparazioni standardizzate e in lavorazioni dove l’aspetto tecnico prevale su quello organolettico, mantenendo comunque un buon equilibrio tra efficacia e costi.

La disponibilità in diverse granulometrie, tutte personalizzabili su richiesta, ne consente l’impiego in impianti automatici di dosaggio o in miscelazioni a volume, garantendo una buona resa e una gestione agevole del prodotto anche in ambienti a maggiore umidità. La continuità del grano assicura omogeneità di risultato e affidabilità nel tempo.